NL EN
DONEER NU!

Wetenschappelijk nieuws

Sinds eind 2015 plaatsen we op deze pagina regelmatig berichten over of uitgebreide samenvattingen van belangrijke, spraakmakende studies in internationale wetenschappelijke tijdschriften.

Drinkvolgorde heeft geen invloed op kater

8 februari 2019

Nieuw onderzoek, gepubliceerd in the American Journal of Clinical Nutrition, laat zien dat de volgorde waarin je alcohol drinkt, geen invloed heeft op de kater. "Wijn na bier geeft plezier en bier na wijn geeft venijn", klopt dus niet.

In Duitsland werden 90 drinkers aan een test onderworpen op de Witten/Herdecke Universiteit. De mensen werden verdeeld in vier groepen. De eerste groep dronk bier totdat het bloedalcoholgehalte 0,5 promille was, gevolgd door witte wijn tot 1,1 promille. De tweede groep dronk eerst wijn, dan bier en groepen 3 en 4 dronken alleen wijn of alleen bier.

De volgende dag werd de deelnemers gevraagd naar hun moeheid, hoofdpijn, duizeligheid, buikpijn, misselijkheid en hongergevoel. Ook werd de hartslag gemeten. Alle vier de groepen bleken ongeveer dezelfde kater te hebben.

Een week later werd de test herhaald, waarbij de drinkvolgorde in groepen 1 en 2 wel andersom was en de controlegroepen ook – vergeleken met de eerste keer - een andere drank moesten drinken. Overigens met hetzelfde effect.

J. Köchling, B. Geis, S. Wirth & K.O. Hensel. Grape or grain but never the twain? A randomized controlled multiarm matched-triplet crossover trial of beer and wine. American Journal of Clinical Nutrition, nqy309, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy309

Bron: Anerican Journal of Clinical Nutrition.

Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid STAP
Postbus 9769
3506 GT Utrecht
T: +31 (0)30-6565041
F: +31 (0)30-6565043
E: info@stap.nl